中國(guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng)1月26日電（田阿萌）正在如火如荼召開(kāi)的達(dá)沃斯論壇，讓千里迢迢趕赴瑞士這個(gè)小鎮(zhèn)的世界領(lǐng)袖和企業(yè)大佬們?cè)诿恳荒晗嗑塾诖耍蚓冊(cè)俅渭兴枷?，在達(dá)沃斯上演著無(wú)數(shù)思想火花的碰撞。

如今，中國(guó)經(jīng)濟(jì)已由高速增長(zhǎng)階段轉(zhuǎn)向高質(zhì)量發(fā)展階段，消費(fèi)升級(jí)成為全球消費(fèi)市場(chǎng)的主旋律，為中國(guó)乃至全球企業(yè)創(chuàng)造著新機(jī)會(huì)。

面對(duì)全球消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì)，全球消費(fèi)行業(yè)巨頭齊聚達(dá)沃斯，中國(guó)乳業(yè)巨頭伊利集團(tuán)代表中國(guó)消費(fèi)力量亮相達(dá)沃斯。伊利集團(tuán)執(zhí)行總裁張劍秋在達(dá)沃斯論壇上表示，“在我看來(lái)，不管全球消費(fèi)趨勢(shì)如何演變，這背后的核心是品質(zhì)消費(fèi)時(shí)代的來(lái)臨，表現(xiàn)為高品質(zhì)的產(chǎn)品、高品質(zhì)的服務(wù)和高品質(zhì)的體驗(yàn)。”

伊利集團(tuán)執(zhí)行總裁張劍秋在達(dá)沃斯接受采訪，談中國(guó)消費(fèi)力量對(duì)全球的貢獻(xiàn)。

伊利集團(tuán)作為連續(xù)位居全球乳業(yè)8強(qiáng)，蟬聯(lián)亞洲乳業(yè)第一，覆蓋消費(fèi)者達(dá)11.4億人次的中國(guó)乳業(yè)巨頭，面對(duì)全球消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)，企業(yè)如何布局未來(lái)成為整個(gè)行業(yè)的看點(diǎn)。

中國(guó)乳業(yè)走出轉(zhuǎn)型升級(jí)陣痛期

1月22日，艾格農(nóng)業(yè)發(fā)布《中國(guó)乳業(yè)發(fā)展與投資研究報(bào)告（2017-2018）》認(rèn)為，中國(guó)乳業(yè)正逐步走出轉(zhuǎn)型升級(jí)陣痛期，有望進(jìn)入新一輪較快增長(zhǎng)階段。

報(bào)告指出，2016年下半年以來(lái)，國(guó)際市場(chǎng)原料奶及乳品原料價(jià)格開(kāi)始回升，但中國(guó)原料奶價(jià)格直到2017年三季度末一直維持低迷狀態(tài)，奶牛養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)歷了更長(zhǎng)的調(diào)整期。

報(bào)告認(rèn)為，剛剛過(guò)去的2017年，乳制品市場(chǎng)增長(zhǎng)更為穩(wěn)健，除價(jià)格、銷(xiāo)售額保持增長(zhǎng)，乳制品銷(xiāo)售量也走出增長(zhǎng)低谷期，呈現(xiàn)良好增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。全國(guó)及區(qū)域乳業(yè)龍頭企業(yè)在品牌、創(chuàng)新、渠道方面的強(qiáng)大實(shí)力支撐下，收入快速增長(zhǎng)，市場(chǎng)份額進(jìn)一步提高；弱勢(shì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況惡化。行業(yè)整合加快。

行業(yè)變革，深耕“高品質(zhì)”服務(wù)現(xiàn)初心

專(zhuān)業(yè)人士分析，到2030年，中國(guó)將成為全球最大的消費(fèi)者市場(chǎng)，數(shù)字互聯(lián)的城市消費(fèi)者將成為市場(chǎng)主體。企業(yè)如何準(zhǔn)確響應(yīng)中國(guó)的技術(shù)精英消費(fèi)者的需求成為消費(fèi)巨頭的新痛點(diǎn)。

伊利集團(tuán)在本屆達(dá)沃斯年會(huì)中提出“以卓越品質(zhì)引領(lǐng)消費(fèi)新時(shí)代，贏得消費(fèi)新未來(lái)”的核心理念。

張劍秋稱(chēng)，全球消費(fèi)趨勢(shì)在中國(guó)的表現(xiàn)尤為搶眼，中國(guó)不僅是一個(gè)消費(fèi)大國(guó)，還會(huì)以前所未有的速度帶來(lái)變革，中國(guó)市場(chǎng)也因此成為全球消費(fèi)品行業(yè)競(jìng)相布局的重點(diǎn)。

面對(duì)品質(zhì)消費(fèi)時(shí)代，企業(yè)如何應(yīng)對(duì)？張劍秋進(jìn)一步說(shuō)道，當(dāng)前，消費(fèi)者從對(duì)價(jià)格敏感向?qū)ζ焚|(zhì)敏感轉(zhuǎn)變，越來(lái)越多的消費(fèi)者愿意為更高品質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)買(mǎi)單。面對(duì)這一趨勢(shì)，沒(méi)有品質(zhì)就沒(méi)有根基。

他還指出，消費(fèi)者尤其年輕一代消費(fèi)者更多從情感的需求、心理的認(rèn)同出發(fā)，對(duì)產(chǎn)品以外的服務(wù)細(xì)節(jié)有著更多個(gè)性化的需求，比如有溫度的外觀、小到一個(gè)吸管、線上人性化服務(wù)等等，“價(jià)格戰(zhàn)”將讓位于“服務(wù)戰(zhàn)”。面對(duì)這一趨勢(shì)，“不創(chuàng)新、無(wú)未來(lái)”，這就需要深入挖掘消費(fèi)者潛在需求，以人為本、以品質(zhì)為基、以創(chuàng)新為動(dòng)力，從生產(chǎn)到消費(fèi)的每一個(gè)環(huán)節(jié)，不斷創(chuàng)新升級(jí)服務(wù)，從而直達(dá)消費(fèi)者心智。

“線上線下融合加劇，移動(dòng)支付、大數(shù)據(jù)、無(wú)人配送等新技術(shù)賦能線下重構(gòu)人、貨、場(chǎng)，為消費(fèi)者帶來(lái)更貼心的消費(fèi)體驗(yàn)。伊利積極融入新業(yè)態(tài)，共享數(shù)據(jù)，精準(zhǔn)洞察，為消費(fèi)者提供了高品質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)體驗(yàn)?！睆垊η锉硎荆瑡胗變耗谭?，牽動(dòng)著全世界父母的心，對(duì)產(chǎn)品和服務(wù)有著極高的要求，且隨著年輕父母對(duì)線上線下體驗(yàn)需求的提升，是最能代表未來(lái)品質(zhì)消費(fèi)時(shí)代的一款產(chǎn)品，伊利從產(chǎn)品研發(fā)到服務(wù)體驗(yàn)，在每一個(gè)環(huán)節(jié)追求卓越品質(zhì)的初心。

吉爾吉斯斯坦總理薩帕爾?伊薩科夫與伊利集團(tuán)執(zhí)行總裁張劍秋（右一）在達(dá)沃斯探討乳業(yè)合作前景。

16年磨一劍 向世界展示中國(guó)品質(zhì)

近年來(lái)國(guó)產(chǎn)嬰兒奶粉全渠道銷(xiāo)售占比不斷上升，2017年前三季度同比上升近1個(gè)百分點(diǎn)。尼爾森發(fā)布的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，去年前三季度國(guó)產(chǎn)奶粉占市場(chǎng)份額的28.5%，同比增長(zhǎng)0.9個(gè)百分點(diǎn)；外資品牌56.2%，同比下降1.8個(gè)百分點(diǎn)。

據(jù)了解，2015年，伊利在全國(guó)擁有自建、在建及合作牧場(chǎng)2400多座，其中規(guī)?；s化的養(yǎng)殖在奶源供應(yīng)比例中達(dá)到100%，居行業(yè)首位。同時(shí)，伊利與SGS（瑞士通用公證行）、LRQA（英國(guó)勞氏質(zhì)量認(rèn)證有限公司）和 Intertek（英國(guó)天祥集團(tuán)）達(dá)成戰(zhàn)略合作，持續(xù)升級(jí)伊利全球質(zhì)量安全管理體系，進(jìn)一步提升伊利食品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)控制的能力。

為了找到最適合中國(guó)寶寶的配方，伊利集團(tuán)從2003年開(kāi)始在中國(guó)全國(guó)采集產(chǎn)婦的母乳并進(jìn)行檢測(cè)，建立了母乳數(shù)據(jù)庫(kù)和母乳實(shí)物庫(kù)。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期采樣、調(diào)研，2007年，伊利集團(tuán)建成了全球首個(gè)“中國(guó)母乳研究數(shù)據(jù)庫(kù)”，為研發(fā)適合中國(guó)嬰幼兒的配方奶粉，提供了第一手資料。

數(shù)據(jù)顯示，消費(fèi)者最看中品牌，國(guó)人對(duì)國(guó)產(chǎn)奶粉消費(fèi)信心不斷增強(qiáng)，大大提高了對(duì)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品品牌的信任；行業(yè)強(qiáng)勢(shì)增長(zhǎng)，嬰兒奶粉品類(lèi)平均增長(zhǎng)9%，伊利嬰幼兒奶粉的增速達(dá)到20%。

據(jù)悉，2017年，世界經(jīng)濟(jì)論壇消費(fèi)者行業(yè)&系統(tǒng)倡議負(fù)責(zé)人Zara Ingilizian前往伊利集團(tuán)考察交流，為中國(guó)乳業(yè)提供了一個(gè)向世界展示中國(guó)品質(zhì)的機(jī)會(huì)。

就如張劍秋在達(dá)沃斯最后演講致辭中表示，“面對(duì)品質(zhì)消費(fèi)時(shí)代，唯有追求卓越品質(zhì)，堅(jiān)守讓消費(fèi)者共享健康的初心，秉持打造高品質(zhì)服務(wù)的匠心，抱有直達(dá)消費(fèi)者心智的用心，才能把握消費(fèi)新時(shí)代，贏得消費(fèi)新未來(lái)。”

（編輯：富文佳）