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國際頂尖管家學校進中國 為富豪提供皇家服務

2014-08-04 09:31:00

　　參考消息網(wǎng)8月4日報道 外媒稱，一家國際頂尖管家學校7月在中國內(nèi)地開設了首家海外分校，用校方的話講就是希望在這個剛剛開始品味精致之美的國家里培養(yǎng)服務文化。

　　香港《南華早報》網(wǎng)站8月3日發(fā)表題為《富人期待更優(yōu)質(zhì)服務，頂尖管家學校開設中國分校》的文章稱，總部位于荷蘭的國際管家學院表示，在四川成都開設的新分校將服務于“急劇增多”的內(nèi)地富豪，他們當中有許多人渴望得到皇家般的服務。

　　經(jīng)驗豐富的瑞士培訓師托馬斯·考夫曼告訴記者：“我認為中國有全世界最棒的美食，但遺憾的是，這里的服務標準還做不到這一點。”

　　他接著說：“這就是我們來到這里的原因。我們不是一定要向中國人展示更出色的做事方式，但我們展示的肯定是一種不一樣的方式。”

法國培訓師向?qū)W員們講解餐桌規(guī)范(《南華早報》網(wǎng)站)

　　國際管家學院希望成都當?shù)馗叨司频昱c房地產(chǎn)企業(yè)的工作人員能夠成為自己的學員，同時希望這些場所雇用其畢業(yè)生。

　　考夫曼說：“與一兩年前不同，現(xiàn)在要求享受管家服務的客戶越來越多了。城里的小區(qū)對管家的需求量增大，他們很高興現(xiàn)在我們來了。發(fā)展前景相當不錯。”國際管家學院聲稱自己為許多富有客戶培訓過服務人員。

　　內(nèi)地富人習慣于依賴國內(nèi)家政服務員。這些人員通常來自經(jīng)濟欠發(fā)達地區(qū)。但是隨著有錢人的品位變得越來越高，涉及從紅酒到服裝的各個領(lǐng)域，大多數(shù)家政服務員的技能無法滿足需求。

　　資料圖片：2012年2月7日,在荷蘭南部法爾肯堡的國際管家學校，國際管家學校的學員們學習餐桌禮儀知識。新華社發(fā)（里克·奈德斯蒂西特攝）

　　在亞洲人對管家的需求日漸旺盛之前，西方人對管家的熱衷程度卻經(jīng)歷了漫長的衰退期。據(jù)國際職業(yè)管家協(xié)會統(tǒng)計，英國國內(nèi)管家人數(shù)曾在上世紀30年代末達到3萬人，隨后一路萎縮，到80年代跌至冰點，隨后略有增加，目前為1萬人左右。

　　在成都分校最近的一堂培訓課上，學員們學習了數(shù)十種餐盤的特點。這些大小和形狀各不相同的盤子都擺放在一張長桌上。有些盤子不能直接盛放食物，有些則具有專門的用途。

　　法國培訓師弗朗索瓦·庫爾伯朗向?qū)W員們演示如何把大餐盤里的食物分到客人面前的小盤子里。

　　他說：“你手上的大餐盤必須位于客人盤子的上方，你不想弄臟客人衣服，也不想弄臟昂貴的桌布。”他一邊演示，一邊說道，“而且大餐盤一定要端平，這樣肉湯才不會流到你的身上”。